松築餐飲有限公司

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電話:05-2910-181

地址:嘉義市中興路221號

營業時間:

11:30-14:30
17:30-21:30

松築創意料理

【料理】什麼是料? 什麼是理?
【料】代表了食物,是上天賦予我們最棒的禮物。
【理】是料理者,因了解食材的特性,進而幫不同的食材重新組合。
 
料理是一種語言,無國界的,只能用心體會,
讓廚師把想說的話,想表達的氛圍,藉由料理傳遞給人們。
 
廚師是大地食物的藝術家,而我認為料理就應該回歸本質、天然、純淨、新鮮。
利用 鹽、糖、自然的調味料來妝點食物,
使每一道料理都具有特別的風味與故事。
 
 
廚師創作美味料理是希望把幸福的滋味傳遞給每一個人,
品味美食的同時亦是為自己留下美好的記憶。
 
 
 

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